红色的，热情的象征
"Roux"这个名字源自法语，它是一种烹饪原料，是由面粉和脂肪（通常是黄油）在锅中炒制而成的。"Roux"这个名字在法语中的意思是“红色的”，这是因为当面粉和脂肪在锅中炒制时，它们会变成一种红棕色的颜色。
法文
数据来源：美国社会保障局 (SSA)
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